Nos menus
Menu du Chef
| Salade de gambas Gambas caramélisées au miel et graines de sésame Servies sur lit de verdure et filets d’oranges fraîches | 64.00 |
| Suprême de poularde, sauce tandoori Farci aux dattes, pommes légèrement caramélisées Servi avec une cocotte de riz et légumes | |
| Crème brûlée |
Menu Terre-Mer
| Tartare de saumon au gingembre et citron vert Coupé au couteau par la maison Servi avec un petit bouquet de salade et du pain grillé | 74.00 |
| Médaillons de boeuf du Pays Sauce au Pinot Noir Servis avec frites et légumes | |
| Trilogie de gourmandises Sur ardoise |
Notre Carte
Entrées
| Petite | Grande | |
| Salade verte | 8.00 | 12.00 |
| Salade de crudités | 10.00 | 16.00 |
| Salade gourmande Gambas caramélisées au miel et graines de sésame Servies sur lit de verdure et filets d’oranges fraîches | 19.00 | 28.00 |
| Soupe de poisson Servie avec rouille et pain grillé | 16.00 | |
| Cocotte aux champignons Servie avec du pain à l’ail | 17.00 |
Tartares
| Petit | Grand | |
| Tartare de saumon Coupé au couteau, au vinaigre de framboise | 24.00 | 38.00 |
| Tartare de bœuf Assaisonné au Cognac | 22.00 | 36.00 |
| Tartare de bœuf à la parisienne Parsemé de copeaux de Parmesan | 26.00 | 38.00 |
| Le tartare de bœuf à la parisienne est un tartare de bœuf poêlé rapidement. À essayer absolument! | ||
| Supplément de frites | 4.50 |
Pâtes – Risottos
| Spaghetti Alla Carbonara | 25.00 |
| Tagliatelles au saumon fumé | 28.00 |
| Tagliatelles finies dans la meule de Parmesan | 27.00 |
| Risotto fini dans la meule de Parmesan | 27.00 |
| Risotto carnaroli au jambon cru | 26.00 |
| Risotto carnaroli du Chef Gambas sautées à l’ail et au curry Madras, ananas frais | 29.00 |
Poisson – Viandes – Volailles
| Filets de Bar Sauce au citron, légumes et riz | 37.00 |
| Emincé de filet de bœuf du Pays Sauce au paprika avec frites, pâtes ou riz | 38.00 |
| Suprême de poularde Façon du chef, Farci aux dattes et pommes légèrement caramélisées, sauce tandoori, servi avec du riz | 38.00 |
| Médaillons de bœuf du Pays Sauce au Pinot Noir avec frites, pâtes ou riz | 46.00 |
Famose Pizze
| Margherita | Tomates, mozzarella, origan | 15.00 |
| Jambon | Jambon | 20.00 |
| Diavola | Chorizo, piment | 20.00 |
| Napolitaine | Câpres, anchois | 20.00 |
| Reine | Jambon, champignons | 21.00 |
| Golfeur | Jambon, oignons, œuf | 22.00 |
| Gambas | 26.00 | |
| Supplément | Jambon (CH), œuf, champignons, oignons, chorizo, thon, câpres, olives | 2.00 |
| Jambon cru | 4.00 | |
| Toutes nos pizzas ont pour base la Margherita | ||
Desserts
| Vacherin glacé | 10.00 |
| Crème brûlée à la vanille | 12.00 |
| Tarte Tatin Servie avec de la glace vanille et de la sauce au caramel | 12.00 |
| Trilogie de gourmandises | 14.00 |
| Ardoise de fromages | 14.00 |
| Ardoise de fromages & dégustation de vinaigre Swiss Mountain Premium | 18.00 |
Tous les prix sont en Franc Suisse
Les cartes sont sujets aux changements. Découvrez la carte actuelle sur place 🙂