Sélection du mois
| Vin blanc | 1 dl | Bouteille |
| Miranda Blanca Espagne, Somontano DO, Viñedos de Altura Garnacha Blanca (2020) | 7.00 | 47.00 |
| Vin rouge | ||
| Shymer Italie, Sicile, Baglio di Pianetto Merlot, Syrah (2017) | 7.00 | 47.00 |
Vino del Ticino
| Vin blanc | 1 dl | Bouteille |
| Panighé Suisse, Ticino Emiliano Biolzi; Azienda Agricola La Brüta Bestia Blanc de Pinot Noir (2020) | 58.00 | |
| Vin rouge | ||
| Monolitico Suisse, Ticino Emiliano Biolzi; Azienda Agricola La Brüta Bestia Merlot et Cabernet Franc (2020) | 9.00 | 59.00 |
Blancs
| Suisse | 1 dl | 5 dl | Bouteille |
| Yvorne Chablais (VD), Albert & Danielle Roesti-Cornioley Chasselas, Grand Cru | 5.00 | 25.00 | 37.00 |
| Vieilles-Vignes Lavaux (VD), Cave de l’Abbatiale (Payerne) Chasselas | 6.00 | 38.00 | |
| Le Coup de l’Étrier Lavaux (VD), Jean et Pierre Testuz Chasselas, AOC | 48.00 | ||
| L’Arpège Lavaux (VD), Domaine Blondel Calamin Blanc, Grand Cru | 49.00 | ||
| Dézaley Chemin de Fer Lavaux (VD), Luc Massy Chasselas, Grand Cru | 69.00 | ||
| Bataille de Morat Vully (FR), A. Derron & Fils Chasselas, AOC Vully | 39.00 | ||
| Chasselas – Cru de l’Hôpital Vully (FR), Cru de l’Hôpital Chasselas | 46.00 | ||
| Chardonnay Auvernier (NE), Caves du Château d’Auvernier Chardonnay | 52.00 | ||
| Pinot Gris Auvernier (NE), Caves du Château d’Auvernier Pinot Gris | 54.00 | ||
| Suisse | 1 dl | 3.75 dl | 5 dl | Bouteille |
| Johannisberg La Tour (VS), Rive d’Or, AOC | 5.00 | 25.00 | ||
| Johannisberg Primus Martigny (VS), Cave Orsat, Primus Classicus | 6.00 | 39.00 | ||
| Chardonnay Primus Martigny (VS), Cave Orsat, Primus Classicus | 6.00 | 39.00 | ||
| Petite Arvine Martigny (VS), Château Lichten, Rouvinez | 27.00 | 59.00 | ||
| La Maze Savièse (VS), Jacques Dumoulin Humagne blanc | 29.00 | 45.00 | ||
| Grandgousier Fendant Riddes (VS), Les Fils Maye, AOC Chasselas | 39.00 | |||
| Muscat Les Laudes Riddes (VS), Les Fils Maye, AOC | 8.00 | 35.00 | ||
| Italie | ||||
| Pinot Grigio Italie, Vénétie, Setteanime Pinot Grigio, IGT | 6.00 | 40.00 | ||
| I Sierri Italie, Pouilles, Cosimo Taurino Chardonnay | 38.00 | |||
Rosés
| Suisse | 1 dl | 3.75 dl | 5 dl | Bouteille |
| La Ronde Lavaux (VD), Domaine Blondel Pinot Noir | 42.00 | |||
| Oeil de Perdrix Dardagny (GE) | 5.00 | 25.00 | ||
| Château Tour Berthold Lavaux (VD), Cave de l’Abbatiale (Payerne) Gamay | 39.00 | |||
| Oeil de Perdrix Auvernier (NE), Caves du Château d’Auvernier Chardonnay | 24.00 | 34.00 | 45.00 | |
| France | ||||
| Le Champ des Grillons Corbières, Domaine La Croix Belle | 6.00 | 38.00 | ||
| Château de Selle Côtes de Provence, Domaine Ott | 54.00 | |||
Champagnes et mousseux
| France | 1 dl | Bouteille |
| Louis Roederer, Brut Premier | 15.00 | 98.00 |
| Louis Roederer, Blanc de Blanc | 120.00 | |
| Louis Roederer, Rosé | 120.00 | |
| Louis Roederer, Cristal | 260.00 | |
| Italie | ||
| Emma Prosecco Superiore, Brut Veneto, Setteanime, DOCG | 15.00 | 48.00 |
Rouges
| Suisse | 1 dl | 5 dl | Bouteille |
| Imagine Vully (FR), A. Derron & Fils Assemblage de rouges suisses | 5.00 | 25.00 | 34.00 |
| Vieux Moulin Vully (FR), A. Derron & Fils Pinot Noir | 6.00 | 28.00 | 39.00 |
| Oppidum Vully (FR), A. Derron & Fils Assemblage Pinot Noir, Gamaret, Garanoir | 79.00 | ||
| Pinot Noir – Cru de l’Hôpital Vully (FR), Cru de l’Hôpital Pinot Noir | 52.00 | ||
| Les 3 Grappes Vully (FR), Le Petit Château Assemblage Pinot Noir, Gamaret, Garanoir | 49.00 | ||
| Les Deux Argovie (AG), Mireille et Peter Stutz Syrah Cabernet Dorsa | 49.00 | ||
| Pinot Noir « Barrique » Auvernier (NE), Caves du Château d’Auvernier Pinot Noir élevé en barrique | 68.00 | ||
| Dôle d’Epesses Lavaux (VD), Domaine Blondel Pinot Noir | 44.00 | ||
| Château Montagny Lavaux (VD), Cave de l’Abbatiale Merlot | 47.00 |
| 1 dl | Bouteille | |
| Venus Espagne, Priorat/Montsant, René Barbier et Sara Perez Syrah, Carigan, Grenache En savoir plus | 110.00 | |
| Le nez est délicat et fruité, annonçant une matière gourmande et élégante. La bouche est fraîche, croquante et veloutée. Du fruit noir bien mûr, de la race et de la pureté accompagnés de délicates notes minérales, caractéristiques de ce magnifique terroir. Un vin superbe et étonnamment digeste. | ||
| Espectacle Espagne, Priorat/Montsant, René Barbier et Sara Perez Grenache >100ans En savoir plus | 150.00 | |
| Ce vin est élégant, intense, complexe et extrêmement séduisant. Il présente des notes de cassis, framboise, rose et peau d’orange très mature. Un parfum enveloppant qui éveille les sens et qui révèle un terroir unique. Ce cru se montre opulent en bouche sans être trop tannique. Sa bouche est veloutée accompagnée d’une explosion de saveurs. Un vin splendide doté d’une persistance remarquable. | ||
| Com Tu Espagne, Priorat/Montsant, Clos Mogador, René Barbier Grenache 40-50 ans En savoir plus | 10.00 | 65.00 |
| Ce vin est le résultat d’un projet de René Barbier (Clos Mogador dans le Priorat), son fils adoptif d’Haïti, Anderson, et de son fils ainé René Jr. Ce vin rend hommage à tous les humains sans importance de couleur, de culture ou de niveau social, car in fine, à l’intérieur nous sommes tous les mêmes. Issu d’un petit vignoble dans la région du Montsant en Espagne, ce vin, à base de 100% Grenache, a été produit à seulement 6’000 bouteilles en 2016 (2è millésime). Il est élevé dans un grand foudre. Le vin s’exprime sur des notes de fruits comme la cerise, la groseille, la mûre et légèrement épicé avec des notes de réglisse. La bouche est élégante et fluide, mais en même temps assez dense, avec une pointe minérale qui lui donne un côté frais et dynamique. Les tanins sont enrobés, séveux, charnus et gourmands. Un vin réfléchi avec du style, du jus et qui ne manque pas de croquant. | ||
| France | Bouteille |
| Sud-Ouest | |
| Château du Trillol Corbières, Grenache et Syrah | 49.00 |
| Château Laffitte-Teston Madiran, Tannant | 55.00 |
| Château Haut-Monplaisir Cahors, Malbec | 59.00 |
| Côtes-du-Rhône | |
| Côte Rôtie Vallée du Rhône, Domaine Bernard Burgaud | 82.00 |
| Bordeaux | |
| Château Liversan Haut-Médoc, Cru Bourgeois | 56.00 |
| Château Citran Haut-Médoc, Cabernet Sauvignon, Merlot | 79.00 |
| Château Branaire-Ducru Saint-Julien, 4ème cru classé | 119.00 |
| Espagne | Bouteille |
| Valduero, Crianza Ribera Del Duero, Médaille d’Or, Concours Mondial, R. Parker 92 | 49.00 |
| Valduero, Reserva Ribera Del Duero, R. Parker 93 | 65.00 |
| Hacienda Monasterio Cosecha Ribera Del Duero, R. Parker 93 | 74.00 |
| Nita Priorat/Montsant, Meritxell Pallejà, DOQ | 45.00 |
| Clos Mogador Priorat/Montsant, Clos Mogador – René Barbier, R. Parker 98 | 139.00 |
| Portugal | Bouteille |
| Risu Do Isaac Douro, Quinta do Isaac, DOC | 56.00 |
| Quita Do Isaac Douro, Quinta do Isaac, DOC | 92.00 |
| Italie | 1 dl | Bouteille |
| Antico Sigillo Pouilles, Antica Masseria, Tenute di Eméra Primitivo di Manduria | 6.00 | 40.00 |
| 7°Ceppo Pouilles, Cosimo Taurino, Salento IGP Primitivo | 40.00 | |
| Salice Salentino, Riserva Pouilles, Cosimo Taurino, Salice Salentino DOC Negroamaro, Malvasia nera | 47.00 | |
| Moros Salice Salentino Pouilles, Claudio Quarta, Negroamaro, Malvasia nera | 70.00 | |
| Il Grande Silenzio Toscane (Abruzzo), Fosso Corno, DOCG Montepulciano | 46.00 | |
| Nipozzano Riserva Toscane (Chianti Rùfina), Frescobaldi Sangiovese | 54.00 | |
| Guidalberto Toscane, Tenuta San Guido Merlot, Cabernet Sauvignon | 68.00 | |
| Tignanello Toscane, Antinori | 165.00 | |
| Sassicaia Toscane, Tenuta San Guido, Bolgheri Sassicaia DOC | 245.00 | |
| Corte Dei Venti Montalcino, Brunello di Montalcino DOCG | 150.00 | |
| Kurni Marche, Oasi degli Angeli, Marche IGT | 155.00 | |
| Barolo Piedmont, Cascina del Monastero, Barolo DOCG | 85.00 | |
| Barbaresco Piedmont, Gaja Barbaresco DOP | 259.00 | |