Sélection du mois − Rouge

Espagne1 dlBouteille
Valdepeñas
Pata Negra Gran Reserva
6.0040.00
Italie
Toscane
Nipozzano Riserva, Chianti Rúfina Frescobaldi
7.0048.00

Vino del Ticino

Tessin1 dlBouteille
Monolitico
Emiliano Biolzi / Merlot et Cabernet Franc Azienda Agricola La Brüta Bestia, Purasca

Élevé en barrique pendant 12 mois, ce vin frais se révèle sous une robe rouge rubis. Au nez, vous sentirez des arômes de cerises. rouges et de mûres.
9.0059.00

Blancs

Suisse1 dl5 dlBouteille
Vaud – Lavaux
Chasselas, Cinq, Domaine Blondel
4.50
Vaud – Chablais
Chasselas, Yvorne Grand Cru,
Albert & Danielle Roesti-Cornioley
5.0025.0037.00
Vaud – Lavaux
Chasselas Vieilles-Vignes, Château de Montagny (Cave de l’Abbatiale)
5.6036.00
Vaud – Lavaux
Chasselas, Le Coup de l’Etrier,
Testuz Lavaux AOC
48.00
Vaud – Lavaux
L’Arpège, Calamin Blanc, Grand Cru
49.00
Vaud – Lavaux
Dézaley Chemin de Fer, Grand Cru,
Clos du Boux
69.00
Fribourg – Vully
La bataille de Morat, Derron & Fils, Môtier
39.00
Fribourg – Vully
Chasselas, Cru de l’Hôpital, Môtier
46.00
Neuchatêl
Chardonnay, Caves du Château d’Auvernier
52.00
Neuchatêl
Pinot Gris, Caves du Château d’Auvernier
54.00
Suisse1 dl3.75 dl5 dlBouteille
Valais – La Tour
Johannisberg, Rive d’or, AOC
5.0025.00
Valais – Martigny
Johannisberg, Primus Classicus,
Caves Orsat
6.0039.00
Valais – Martigny
Chardonnay, Primus Classicus,
Caves Orsat
6.0039.00
Valais – Martigny
Petite Arvine Château Lichten, Rouvinez
27.0059.00
Valais – Savièse
Humagne blanc, La Mase
29.0045.00
France
Languedoc
Muscat, Domaine Piquemal
7.0035.0047.00
Bourgogne
Chassagne Montrachet 1er Cru« Morgeot », Domaine Debray
78.00
Italie
Vénétie
Pinot Grigio IGT, Setteanime
6.0040.00
Pouilles
I Sierri, Cosimo Taurino, Chardonnay Salento
38.00

Rosés

Suisse1 dl3.75 dl5 dlBouteille
Genève
Œil de Perdrix de Dardagny
5.0025.00
Vaud − Lavaux
Gamay, Château de la tour de Berthold,
Cave de l’Abbatiale
39.00
Neuchâtel
Œil de Perdrix, Caves du Château d’Auvernier
24.0034.0045.00
France
Corbières
Le Champ des Grillons, Domaine La Croix Belle
6.0038.00
Côtes de Provence
Château de Selle, Domaine Ott
54.00

Champagnes et mousseux

France1 dlBouteille
Louis Roederer, Brut15.0098.00
Louis Roederer, Blanc de Blanc120.00
Louis Roederer, Rosé120.00
Champagne Perrier Jouët, Brut, MAGNUM190.00
Louis Roederer, Cristal260.00
Espagne
Mont Marçal, Cava, Brut reserva
(méthode tradionelle)
10.0048.00
Italie
Emma Prosecco Superiore
D.O.C.G. EX.5 BRUT, Setteanime
10.0048.00

Rouges

Suisse1 dl5 dlBouteille
Fribourg – Vully
Imagine, Assemblage Rouge Suisse,
A.Derron & fils, Môtier
5.0025.0034.00
Pinot noir, Vieux Moulin, A.Derron & fils,
Môtier
6.0028.0039.00
Oppidum, A.Derron & fils, Môtier
(Assemblage de Pinot Noir, Gamaret, Garanoir)
79.00
Pinot noir, Cru de l’Hôpital, Môtier52.00
Les 3 Grappes, Garanoir Gamaret, Pinot noir49.00
Argovie
Les Deux, Shirah Cabernet Dorsa,
Mireille et Peter Stutz
49.00
Neuchâtel
Château d’Auvernier Pinot Noir
(Cuvée Carlos Grosjean)
70.00
Valais
Cru carré rouge, Rouvinez39.00
Vaud – Lavaux
Dôle d’Epesses, Pinot noir, Domaine Blondel44.00
Merlot, Château de Montagny
(Cave de l’Abbatiale)
45.00
1 dlBouteille
Venus (2005)
René Barbier Jr / Montsant DO, Carigan et Syrah

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110.00
Le nez est délicat et fruité, annonçant une matière gourmande et élégante.
La bouche est fraîche, croquante et veloutée. Du fruit noir bien mûr, de la race et de la pureté accompagnés de délicates notes minérales, caractéristiques de ce magnifique terroir. Un vin superbe et étonnamment digeste.
Espectacle (2013)
René Barbier Jr / Monsant DO, Grenache (> 100 ans)

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150.00
Ce vin est élégant, intense, complexe et extrêmement séduisant. Il présente des notes de cassis, framboise, rose et peau d’orange très mature. Un parfum enveloppant qui éveille les sens et qui révèle un terroir unique. Ce cru se montre opulent en bouche sans être trop tannique. Sa bouche est veloutée accompagnée d’une explosion de saveurs. Un vin splendide doté d’une persistance remarquable.
Com Tu (2017)
René Barbier Jr / Montsant DO, Grenache (40-50 ans)

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10.0065.00
Ce vin est le résultat d’un projet de René Barbier (Clos Mogador dans le Priorat), son fils adoptif d’Haïti, Anderson, et de son fils ainé René Jr. Ce vin rend hommage à tous les humains sans importance de couleur, de culture ou de niveau social, car in fine, à l’intérieur nous sommes tous les mêmes.

Issu d’un petit vignoble dans la région du Montsant en Espagne, ce vin, à base de 100% Grenache, a été produit à seulement 6’000 bouteilles en 2016 (2è millésime). Il est élevé dans un grand foudre.

Le vin s’exprime sur des notes de fruits comme la cerise, la groseille, la mûre et légèrement épicé avec des notes de réglisse. La bouche est élégante et fluide, mais en même temps assez dense, avec une pointe minérale qui lui donne un côté frais et dynamique. Les tanins sont enrobés, séveux, charnus et gourmands. Un vin réfléchi avec du style, du jus et qui ne manque pas de croquant.
Clos Mogador (2015)
René Barbier Jr / Grenache, Carigan, Cabernet et Syrah

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110.00
Les arômes de fruits rouges et noirs mûrs, se conjuguent parfaitement, relayés par des notes de réglisse et de cacao. L’attaque est élégante, d’une belle densité, le milieu de bouche offre des notes très épicées, fumées (bois, poivre). Les tanins sont persistants, compacts mais d’une très rare finesse, prolongeant la finale de manière étonnante. Un vin très racé et persistant.
FranceBouteille
Sud-Ouest
Corbières
Château du Trillol (Grenache, Syrah)
49.00
Cahors
Château Haut-Monplaisir, Malbec
59.00
Madiran
Château Laffitte – Teston (Tannant)
55.00
Côtes-du-Rhône
Vallée du Rhône
Côte Rôtie, Domaine Bernard Burgaud
82.00
Bordeaux
Haut Médoc
Château Liversan, Cru Bourgois
56.00
Haut Médoc
Château Citran (Cabernet Sauvignon, Merlot)
79.00
Saint Julien
Château Branaire-Ducru
119.00
EspagneBouteille
Ribera Del Duero
Valduero, Crianza, Médaille d’Or, Concours Mondial,
R.Parker 92
49.00
Ribera Del Duero
Valduero, Reserva, R.Parker 93
65.00
Ribera Del Duero
Hacienda Monasterio Cosecha, R. Parker 93
74.00
Priorat
Nita, Meritxell Palleja
74.00
79.00
PortugalBouteille
Douro
Risu do Isaac, Douro Doc Tinto
56.00
Douro
Quinta do Isaac, Douro Doc Tinto
92.00
Italie1 dlBouteille
Pouilles
Antico Sigillo, Antica Masseria del Sigillo,
Primitivo di Manduria
6.0040.00
Pouilles
7° Ceppo, Cosimo Taurino, Primitivo Salento
40.00
Pouilles
Rosso Riserva, Cosimo Taurino,
Salice Salentino
47.00
Toscane
Mayro, Montepulciano d’Abruzzo DOC
33.00
Toscane
Il Grande, Montepulciano d’Aabruzzo DOC
46.00
Toscane
Guidalberto, Tenuta San Guido
68.00
Toscane
Marchese Antinori Riserva, Tenuta Tignanello, Chianti Classico
65.00
Toscane
Tignanello, Tenuta Tignanello, Marchesi Antinori
159.00
Toscane
Sassicaia, Tenuta San Guido
245.00
Piémont
Barolo, Cascina Monastero
85.00
Piémont
Barbaresco, GAJA
259.00