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SĂ©lection du mois

Vin blanc d’Espagne1 dlBouteille
Nita – en exlusivitĂ© – voisine du Clos Mogador
Espagne, Priorat/Montsant, Meritxell PallejĂ 
Garnacha Blanca, Viognier
11.0069.00
Vin rouge de Suisse
Garanoir
Mt Noble (VS), Bertrand Bladt
Garanoir
6.5045.00
Vin rouge d’Italie
Amarone Della Valpolicella
Valpolicella, Magna Terra Italica
Corvina, Rondinella, Molinara
9.0059.00

Vino del Ticino

Vin blanc1 dlBouteille
Panighé
Suisse, Ticino
Emiliano Biolzi; Azienda Agricola La BrĂĽta Bestia
Blanc de Pinot Noir
58.00
Vin rouge
Merlot Riserva La Prella
Suisse, Ticino
Tenimento dell’Ă–r, Agriloro, DOC
Merlot
79.00
Casimiro
Suisse, Ticino
Tenimente dell’Ă–r, Agriloro, IGT
Assemblage
75.00
Monolitico
Suisse, Ticino
Emiliano Biolzi; Azienda Agricola La BrĂĽta Bestia
Merlot et Cabernet Franc
10.0062.00

Blancs

Suisse1 dl5 dlBouteille
Yvorne
Chablais (VD), Albert & Danielle Roesti-Cornioley
Chasselas, Grand Cru
5.0025.0037.00
Vieilles-vignes
Lavaud (VD), Cave de l’Abbatiale (Payerne)
Chasselas
6.0038.00
Le Coup de l’Étrier
Lavaux (VD), Jean et Pierre Testuz
Chasselas, AOC
48.00
L’Arpège
Lavaux (VD), Domaine Blondel
Calamin Blanc, Grand Cru
49.00
DĂ©zaley-Marsens de la Tour
Lavaux (VD), Les Frères Dubois
Chasselas, Grand Cru
75.00
Bataille de Morat
Vully (FR), A. Derron & Fils
Chasselas, AOC Vully
40.00
Chasselas – Cru de l’HĂ´pital
Vully (FR), Cru de l’HĂ´pital
Chasselas
46.00
Chardonnay
Auvernier (NE), Caves du Château d’Auvernier
Chardonnay
52.00
Pinot Gris
Auvernier (NE), Caves du Château d’Auvernier
Pinot Gris
54.00
Suisse1 dl3.75 dl5 dlBouteille
Johannisberg Feuergold
Riddes (VS), Les Fils Maye, AOC
6.0039.00
Chardonnay Primus
Martigny (VS), Cave Orsat, Primus Classicus
6.0039.00
Petite Arvine
Martigny (VS), Château Lichten, Rouvinez
27.0059.00
La Maze
Savièse (VS), Jacques Dumoulin
Humagne blanc
38.0054.00
Pyramis GewĂĽrztraminer
Mt Noble (VS), Bertrand Bladt,
GewĂĽrztraminer. Vignes cultivĂ©es Ă  800m. d’altitude.
58.00
Muscat Les Laudes
Riddes (VS), Les Fils Maye, AOC
8.0035.00
Italie
Pinot Grigio
Italie, Vénétie, Setteanime
Pinot Grigio, IGT
6.0040.00
I Sierri
Italie, Pouilles, Cosimo Taurino
Chardonnay
38.00

Rosés

Suisse1 dl3.75 dl5 dlBouteille
La Ronde
Lavaux (VD), Domaine Blondel
Pinot Noir
42.00
Oeil de Perdrix
Dardagny (GE)
5.0025.00
Château Tour Berthold
Lavaux (VD), Cave de l’Abbatiale (Payerne)
Gamay
39.00
Oeil de Perdrix
Auvernier (NE), Caves du Château d’Auvernier
Chardonnay
24.0034.0045.00
France
Le Champ des Grillons
Corbières, Domaine La Croix Belle
6.0038.00
Château de Selle
CĂ´tes de Provence, Domaine Ott
54.00
Espagne
Dido Rosa
Priorat/Montsant, René Barbier y Sara Perez
72.00

Champagnes et mousseux

France1 dlBouteille
Champagne Jacquart, Brut85.00
Louis Roederer, Brut Premier98.00
Louis Roederer, Blanc de Blanc120.00
Louis Roederer, Rosé120.00
Louis Roederer, Cristal320.00
Champagne Christophe, Brut15.0075.00
Champagne Christophe, Rosé16.0085.00
Italie
Emma Prosecco Superiore, Brut
Veneto, Setteanime, DOCG
10.0048.00

Rouges

Suisse1 dl5 dlBouteille
Imagine
Vully (FR), A. Derron & Fils
Assemblage de Gamaret et Garanoir
5.0034.00
Vieux Moulin
Vully (FR), A. Derron & Fils
Pinot Noir
6.0028.0039.00
Oppidum
Vully (FR), A. Derron & Fils
Assemblage Pinot Noir, Gamaret, Garanoir
79.00
Pinot Noir – Cru de l’HĂ´pital
Vully (FR), Cru de l’HĂ´pital
Pinot Noir
52.00
Les 3 Grappes
Vully (FR), Le Petit Château
Assemblage Pinot Noir, Gamaret, Garanoir
49.00
Les Deux
Argovie (AG), Mireille et Peter Stutz
Syrah Cabernet Dorsa
49.00
Pinot Noir « Barrique »
Auvernier (NE), Caves du Château d’Auvernier
Pinot Noir élevé en barrique
72.00
DĂ´le d’Epesses
Lavaux (VD), Domaine Blondel
Pinot Noir
44.00
Château de Montagny
Lavaux (VD), Cave de l’Abbatiale
Merlot
47.00
1 dlBouteille
Venus
Espagne, Priorat/Montsant, René Barbier et Sara Perez
Syrah, Carigan, Grenache
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110.00
Le nez est délicat et fruité, annonçant une matière gourmande et élégante.
La bouche est fraîche, croquante et veloutée. Du fruit noir bien mûr, de la race et de la pureté accompagnés de délicates notes minérales, caractéristiques de ce magnifique terroir. Un vin superbe et étonnamment digeste.
Espectacle
Espagne, Priorat/Montsant, René Barbier et Sara Perez
Grenache >100ans
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150.00
Ce vin est Ă©lĂ©gant, intense, complexe et extrĂŞmement sĂ©duisant. Il prĂ©sente des notes de cassis, framboise, rose et peau d’orange très mature. Un parfum enveloppant qui Ă©veille les sens et qui rĂ©vèle un terroir unique. Ce cru se montre opulent en bouche sans ĂŞtre trop tannique. Sa bouche est veloutĂ©e accompagnĂ©e d’une explosion de saveurs. Un vin splendide dotĂ© d’une persistance remarquable.
Com Tu
Espagne, Priorat/Montsant, Clos Mogador, René Barbier
Grenache 40-50 ans
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10.0065.00
Ce vin est le résultat d’un projet de René Barbier (Clos Mogador dans le Priorat), son fils adoptif d’Haïti, Anderson, et de son fils ainé René Jr. Ce vin rend hommage à tous les humains sans importance de couleur, de culture ou de niveau social, car in fine, à l’intérieur nous sommes tous les mêmes.

Le vin s’exprime sur des notes de fruits comme la cerise, la groseille, la mûre et légèrement épicé avec des notes de réglisse. La bouche est élégante et fluide, mais en même temps assez dense, avec une pointe minérale qui lui donne un côté frais et dynamique. Les tanins sont enrobés, séveux, charnus et gourmands. Un vin réfléchi avec du style, du jus et qui ne manque pas de croquant.
FranceBouteille
Sud-Ouest
Château du Trillol
Corbières, Grenache et Syrah
49.00
Château Laffitte-Teston
Madiran, Tannant
55.00
Château Haut-Monplaisir
Cahors, Malbec
59.00
CĂ´tes-du-RhĂ´ne
CĂ´te RĂ´tie
Vallée du Rhône, Domaine Bernard Burgaud
82.00
Crozes-Hermitage Les Trois ChĂŞnes
Vallée du Rhône, Emmanuel Darnaud
69.00
Bordeaux
Château Liversan
Haut-MĂ©doc, Cru Bourgeois
56.00
Château Citran
Haut-MĂ©doc, Cabernet Sauvignon, Merlot
79.00
Château Branaire-Ducru
Saint-Julien, 4ème cru classé
119.00
Bourgogne
Gevrey-Chambertin
CĂ´te de Nuits, Benjamin Leroux
165.00
Maranges 1er cru « La Fussière »
CĂ´te de Beaune, Domaine Bachelet-Monnot
95.00
EspagneBouteille
Valduero, Crianza
Ribera Del Duero, MĂ©daille d’Or, Concours Mondial, R. Parker 92
69.00
Hacienda Monasterio Cosecha
Ribera Del Duero, R. Parker 93
74.00
Nita
Priorat/Montsant, Meritxell PallejĂ , DOQ
45.00
Clos Mogador
Priorat/Montsant, Clos Mogador – RenĂ© Barbier, R. Parker 98
139.00
PortugalBouteille
Risu Do Isaac
Douro, Quinta do Isaac, DOC
56.00
Quita Do Isaac
Douro, Quinta do Isaac, DOC
92.00
Italie1 dlBouteille
Moros Salice Salentino
Pouilles, Claudio Quarta, Negroamaro, Malvasia nera
70.00
Primoduca Primitivo di Manduria
Pouilles, Vinicola Mediterranea
Primitivo, DOP
6.0040.00
Il Grande Silenzio
Toscane (Abruzzo), Fosso Corno, DOCG
Montepulciano
46.00
Guidalberto
Toscane, Tenuta San Guido
Merlot, Cabernet Sauvignon
68.00
Tignanello
Toscane, Antinori
195.00
Sassicaia
Toscane, Tenuta San Guido, Bolgheri Sassicaia DOC
295.00
Corte Dei Venti
Montalcino, Brunello di Montalcino DOCG
95.00
Kurni
Marche, Oasi degli Angeli, Marche IGT
155.00
Barolo
Piemonte, Cascina del Monastero, Barolo DOCG
85.00
Barbaresco
Piemonte, Gaja Barbaresco DOP
259.00