Sélection du mois

Vin blanc1 dlBouteille
Miranda Blanca
Espagne, Somontano DO, Viñedos de Altura
Garnacha Blanca (2020)
7.0047.00
Vin rouge
Shymer
Italie, Sicile, Baglio di Pianetto
Merlot, Syrah (2017)
7.0047.00

Vino del Ticino

Vin blanc1 dlBouteille
Panighé
Suisse, Ticino
Emiliano Biolzi; Azienda Agricola La Brüta Bestia
Blanc de Pinot Noir (2020)
58.00
Vin rouge
Monolitico
Suisse, Ticino
Emiliano Biolzi; Azienda Agricola La Brüta Bestia
Merlot et Cabernet Franc (2020)
9.0059.00

Blancs

Suisse1 dl5 dlBouteille
Yvorne
Chablais (VD), Albert & Danielle Roesti-Cornioley
Chasselas, Grand Cru
5.0025.0037.00
Vieilles-Vignes
Lavaux (VD), Cave de l’Abbatiale (Payerne)
Chasselas
6.0038.00
Le Coup de l’Étrier
Lavaux (VD), Jean et Pierre Testuz
Chasselas, AOC
48.00
L’Arpège
Lavaux (VD), Domaine Blondel
Calamin Blanc, Grand Cru
49.00
Dézaley Chemin de Fer
Lavaux (VD), Luc Massy
Chasselas, Grand Cru
69.00
Bataille de Morat
Vully (FR), A. Derron & Fils
Chasselas, AOC Vully
39.00
Chasselas – Cru de l’Hôpital
Vully (FR), Cru de l’Hôpital
Chasselas
46.00
Chardonnay
Auvernier (NE), Caves du Château d’Auvernier
Chardonnay
52.00
Pinot Gris
Auvernier (NE), Caves du Château d’Auvernier
Pinot Gris
54.00
Suisse1 dl3.75 dl5 dlBouteille
Johannisberg
La Tour (VS), Rive d’Or, AOC
5.0025.00
Johannisberg Primus
Martigny (VS), Cave Orsat, Primus Classicus
6.0039.00
Chardonnay Primus
Martigny (VS), Cave Orsat, Primus Classicus
6.0039.00
Petite Arvine
Martigny (VS), Château Lichten, Rouvinez
27.0059.00
La Maze
Savièse (VS), Jacques Dumoulin
Humagne blanc
29.0045.00
Grandgousier Fendant
Riddes (VS), Les Fils Maye, AOC
Chasselas
39.00
Muscat Les Laudes
Riddes (VS), Les Fils Maye, AOC
8.0035.00
Italie
Pinot Grigio
Italie, Vénétie, Setteanime
Pinot Grigio, IGT
6.0040.00
I Sierri
Italie, Pouilles, Cosimo Taurino
Chardonnay
38.00

Rosés

Suisse1 dl3.75 dl5 dlBouteille
La Ronde
Lavaux (VD), Domaine Blondel
Pinot Noir
42.00
Oeil de Perdrix
Dardagny (GE)
5.0025.00
Château Tour Berthold
Lavaux (VD), Cave de l’Abbatiale (Payerne)
Gamay
39.00
Oeil de Perdrix
Auvernier (NE), Caves du Château d’Auvernier
Chardonnay
24.0034.0045.00
France
Le Champ des Grillons
Corbières, Domaine La Croix Belle
6.0038.00
Château de Selle
Côtes de Provence, Domaine Ott
54.00

Champagnes et mousseux

France1 dlBouteille
Louis Roederer, Brut Premier15.0098.00
Louis Roederer, Blanc de Blanc120.00
Louis Roederer, Rosé120.00
Louis Roederer, Cristal260.00
Italie
Emma Prosecco Superiore, Brut
Veneto, Setteanime, DOCG
15.0048.00

Rouges

Suisse1 dl5 dlBouteille
Imagine
Vully (FR), A. Derron & Fils
Assemblage de rouges suisses
5.0025.0034.00
Vieux Moulin
Vully (FR), A. Derron & Fils
Pinot Noir
6.0028.0039.00
Oppidum
Vully (FR), A. Derron & Fils
Assemblage Pinot Noir, Gamaret, Garanoir
79.00
Pinot Noir – Cru de l’Hôpital
Vully (FR), Cru de l’Hôpital
Pinot Noir
52.00
Les 3 Grappes
Vully (FR), Le Petit Château
Assemblage Pinot Noir, Gamaret, Garanoir
49.00
Les Deux
Argovie (AG), Mireille et Peter Stutz
Syrah Cabernet Dorsa
49.00
Pinot Noir « Barrique »
Auvernier (NE), Caves du Château d’Auvernier
Pinot Noir élevé en barrique
68.00
Dôle d’Epesses
Lavaux (VD), Domaine Blondel
Pinot Noir
44.00
Château Montagny
Lavaux (VD), Cave de l’Abbatiale
Merlot
47.00
1 dlBouteille
Venus
Espagne, Priorat/Montsant, René Barbier et Sara Perez
Syrah, Carigan, Grenache
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110.00
Le nez est délicat et fruité, annonçant une matière gourmande et élégante.
La bouche est fraîche, croquante et veloutée. Du fruit noir bien mûr, de la race et de la pureté accompagnés de délicates notes minérales, caractéristiques de ce magnifique terroir. Un vin superbe et étonnamment digeste.
Espectacle
Espagne, Priorat/Montsant, René Barbier et Sara Perez
Grenache >100ans
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150.00
Ce vin est élégant, intense, complexe et extrêmement séduisant. Il présente des notes de cassis, framboise, rose et peau d’orange très mature. Un parfum enveloppant qui éveille les sens et qui révèle un terroir unique. Ce cru se montre opulent en bouche sans être trop tannique. Sa bouche est veloutée accompagnée d’une explosion de saveurs. Un vin splendide doté d’une persistance remarquable.
Com Tu
Espagne, Priorat/Montsant, Clos Mogador, René Barbier
Grenache 40-50 ans
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10.0065.00
Ce vin est le résultat d’un projet de René Barbier (Clos Mogador dans le Priorat), son fils adoptif d’Haïti, Anderson, et de son fils ainé René Jr. Ce vin rend hommage à tous les humains sans importance de couleur, de culture ou de niveau social, car in fine, à l’intérieur nous sommes tous les mêmes.

Issu d’un petit vignoble dans la région du Montsant en Espagne, ce vin, à base de 100% Grenache, a été produit à seulement 6’000 bouteilles en 2016 (2è millésime). Il est élevé dans un grand foudre.

Le vin s’exprime sur des notes de fruits comme la cerise, la groseille, la mûre et légèrement épicé avec des notes de réglisse. La bouche est élégante et fluide, mais en même temps assez dense, avec une pointe minérale qui lui donne un côté frais et dynamique. Les tanins sont enrobés, séveux, charnus et gourmands. Un vin réfléchi avec du style, du jus et qui ne manque pas de croquant.
FranceBouteille
Sud-Ouest
Château du Trillol
Corbières, Grenache et Syrah
49.00
Château Laffitte-Teston
Madiran, Tannant
55.00
Château Haut-Monplaisir
Cahors, Malbec
59.00
Côtes-du-Rhône
Côte Rôtie
Vallée du Rhône, Domaine Bernard Burgaud
82.00
Bordeaux
Château Liversan
Haut-Médoc, Cru Bourgeois
56.00
Château Citran
Haut-Médoc, Cabernet Sauvignon, Merlot
79.00
Château Branaire-Ducru
Saint-Julien, 4ème cru classé
119.00
EspagneBouteille
Valduero, Crianza
Ribera Del Duero, Médaille d’Or, Concours Mondial, R. Parker 92
49.00
Valduero, Reserva
Ribera Del Duero, R. Parker 93
65.00
Hacienda Monasterio Cosecha
Ribera Del Duero, R. Parker 93
74.00
Nita
Priorat/Montsant, Meritxell Pallejà, DOQ
45.00
Clos Mogador
Priorat/Montsant, Clos Mogador – René Barbier, R. Parker 98
139.00
PortugalBouteille
Risu Do Isaac
Douro, Quinta do Isaac, DOC
56.00
Quita Do Isaac
Douro, Quinta do Isaac, DOC
92.00
Italie1 dlBouteille
Antico Sigillo
Pouilles, Antica Masseria, Tenute di Eméra
Primitivo di Manduria
6.0040.00
7°Ceppo
Pouilles, Cosimo Taurino, Salento IGP
Primitivo
40.00
Salice Salentino, Riserva
Pouilles, Cosimo Taurino, Salice Salentino DOC
Negroamaro, Malvasia nera
47.00
Moros Salice Salentino
Pouilles, Claudio Quarta, Negroamaro, Malvasia nera
70.00
Il Grande Silenzio
Toscane (Abruzzo), Fosso Corno, DOCG
Montepulciano
46.00
Nipozzano Riserva
Toscane (Chianti Rùfina), Frescobaldi
Sangiovese
54.00
Guidalberto
Toscane, Tenuta San Guido
Merlot, Cabernet Sauvignon
68.00
Tignanello
Toscane, Antinori
165.00
Sassicaia
Toscane, Tenuta San Guido, Bolgheri Sassicaia DOC
245.00
Corte Dei Venti
Montalcino, Brunello di Montalcino DOCG
150.00
Kurni
Marche, Oasi degli Angeli, Marche IGT
155.00
Barolo
Piedmont, Cascina del Monastero, Barolo DOCG
85.00
Barbaresco
Piedmont, Gaja Barbaresco DOP
259.00