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SĂ©lection du mois
| Vin blanc d’Espagne | 1 dl | Bouteille |
| Nita – en exlusivitĂ© – voisine du Clos Mogador Espagne, Priorat/Montsant, Meritxell PallejĂ Garnacha Blanca, Viognier | 11.00 | 69.00 |
| Vin rouge de Suisse | ||
| Garanoir Mt Noble (VS), Bertrand Bladt Garanoir | 6.50 | 45.00 |
| Vin rouge d’Italie | ||
| Amarone Della Valpolicella Valpolicella, Magna Terra Italica Corvina, Rondinella, Molinara | 9.00 | 59.00 |
Vino del Ticino
| Vin blanc | 1 dl | Bouteille |
| Panighé Suisse, Ticino Emiliano Biolzi; Azienda Agricola La Brüta Bestia Blanc de Pinot Noir | 58.00 | |
| Vin rouge | ||
| Merlot Riserva La Prella Suisse, Ticino Tenimento dell’Ă–r, Agriloro, DOC Merlot | 79.00 | |
| Casimiro Suisse, Ticino Tenimente dell’Ă–r, Agriloro, IGT Assemblage | 75.00 | |
| Monolitico Suisse, Ticino Emiliano Biolzi; Azienda Agricola La BrĂĽta Bestia Merlot et Cabernet Franc | 10.00 | 62.00 |
Blancs
| Suisse | 1 dl | 5 dl | Bouteille |
| Yvorne Chablais (VD), Albert & Danielle Roesti-Cornioley Chasselas, Grand Cru | 5.00 | 25.00 | 37.00 |
| Vieilles-vignes Lavaud (VD), Cave de l’Abbatiale (Payerne) Chasselas | 6.00 | 38.00 | |
| Le Coup de l’Étrier Lavaux (VD), Jean et Pierre Testuz Chasselas, AOC | 48.00 | ||
| L’Arpège Lavaux (VD), Domaine Blondel Calamin Blanc, Grand Cru | 49.00 | ||
| Dézaley-Marsens de la Tour Lavaux (VD), Les Frères Dubois Chasselas, Grand Cru | 75.00 | ||
| Bataille de Morat Vully (FR), A. Derron & Fils Chasselas, AOC Vully | 40.00 | ||
| Chasselas – Cru de l’HĂ´pital Vully (FR), Cru de l’HĂ´pital Chasselas | 46.00 | ||
| Chardonnay Auvernier (NE), Caves du Château d’Auvernier Chardonnay | 52.00 | ||
| Pinot Gris Auvernier (NE), Caves du Château d’Auvernier Pinot Gris | 54.00 | ||
| Suisse | 1 dl | 3.75 dl | 5 dl | Bouteille |
| Johannisberg Feuergold Riddes (VS), Les Fils Maye, AOC | 6.00 | 39.00 | ||
| Chardonnay Primus Martigny (VS), Cave Orsat, Primus Classicus | 6.00 | 39.00 | ||
| Petite Arvine Martigny (VS), Château Lichten, Rouvinez | 27.00 | 59.00 | ||
| La Maze Savièse (VS), Jacques Dumoulin Humagne blanc | 38.00 | 54.00 | ||
| Pyramis GewĂĽrztraminer Mt Noble (VS), Bertrand Bladt, GewĂĽrztraminer. Vignes cultivĂ©es Ă 800m. d’altitude. | 58.00 | |||
| Muscat Les Laudes Riddes (VS), Les Fils Maye, AOC | 8.00 | 35.00 | ||
| Italie | ||||
| Pinot Grigio Italie, Vénétie, Setteanime Pinot Grigio, IGT | 6.00 | 40.00 | ||
| I Sierri Italie, Pouilles, Cosimo Taurino Chardonnay | 38.00 | |||
Rosés
| Suisse | 1 dl | 3.75 dl | 5 dl | Bouteille |
| La Ronde Lavaux (VD), Domaine Blondel Pinot Noir | 42.00 | |||
| Oeil de Perdrix Dardagny (GE) | 5.00 | 25.00 | ||
| Château Tour Berthold Lavaux (VD), Cave de l’Abbatiale (Payerne) Gamay | 39.00 | |||
| Oeil de Perdrix Auvernier (NE), Caves du Château d’Auvernier Chardonnay | 24.00 | 34.00 | 45.00 | |
| France | ||||
| Le Champ des Grillons Corbières, Domaine La Croix Belle | 6.00 | 38.00 | ||
| Château de Selle Côtes de Provence, Domaine Ott | 54.00 | |||
| Espagne | ||||
| Dido Rosa Priorat/Montsant, René Barbier y Sara Perez | 72.00 | |||
Champagnes et mousseux
| France | 1 dl | Bouteille |
| Champagne Jacquart, Brut | 85.00 | |
| Louis Roederer, Brut Premier | 98.00 | |
| Louis Roederer, Blanc de Blanc | 120.00 | |
| Louis Roederer, Rosé | 120.00 | |
| Louis Roederer, Cristal | 320.00 | |
| Champagne Christophe, Brut | 15.00 | 75.00 |
| Champagne Christophe, Rosé | 16.00 | 85.00 |
| Italie | ||
| Emma Prosecco Superiore, Brut Veneto, Setteanime, DOCG | 10.00 | 48.00 |
Rouges
| Suisse | 1 dl | 5 dl | Bouteille |
| Imagine Vully (FR), A. Derron & Fils Assemblage de Gamaret et Garanoir | 5.00 | 34.00 | |
| Vieux Moulin Vully (FR), A. Derron & Fils Pinot Noir | 6.00 | 28.00 | 39.00 |
| Oppidum Vully (FR), A. Derron & Fils Assemblage Pinot Noir, Gamaret, Garanoir | 79.00 | ||
| Pinot Noir – Cru de l’HĂ´pital Vully (FR), Cru de l’HĂ´pital Pinot Noir | 52.00 | ||
| Les 3 Grappes Vully (FR), Le Petit Château Assemblage Pinot Noir, Gamaret, Garanoir | 49.00 | ||
| Les Deux Argovie (AG), Mireille et Peter Stutz Syrah Cabernet Dorsa | 49.00 | ||
| Pinot Noir « Barrique » Auvernier (NE), Caves du Château d’Auvernier Pinot Noir Ă©levĂ© en barrique | 72.00 | ||
| DĂ´le d’Epesses Lavaux (VD), Domaine Blondel Pinot Noir | 44.00 | ||
| Château de Montagny Lavaux (VD), Cave de l’Abbatiale Merlot | 47.00 |
| 1 dl | Bouteille | |
| Venus Espagne, Priorat/Montsant, René Barbier et Sara Perez Syrah, Carigan, Grenache En savoir plus | 110.00 | |
| Le nez est délicat et fruité, annonçant une matière gourmande et élégante. La bouche est fraîche, croquante et veloutée. Du fruit noir bien mûr, de la race et de la pureté accompagnés de délicates notes minérales, caractéristiques de ce magnifique terroir. Un vin superbe et étonnamment digeste. | ||
| Espectacle Espagne, Priorat/Montsant, René Barbier et Sara Perez Grenache >100ans En savoir plus | 150.00 | |
| Ce vin est Ă©lĂ©gant, intense, complexe et extrĂŞmement sĂ©duisant. Il prĂ©sente des notes de cassis, framboise, rose et peau d’orange très mature. Un parfum enveloppant qui Ă©veille les sens et qui rĂ©vèle un terroir unique. Ce cru se montre opulent en bouche sans ĂŞtre trop tannique. Sa bouche est veloutĂ©e accompagnĂ©e d’une explosion de saveurs. Un vin splendide dotĂ© d’une persistance remarquable. | ||
| Com Tu Espagne, Priorat/Montsant, Clos Mogador, René Barbier Grenache 40-50 ans En savoir plus | 10.00 | 65.00 |
| Ce vin est le résultat d’un projet de René Barbier (Clos Mogador dans le Priorat), son fils adoptif d’Haïti, Anderson, et de son fils ainé René Jr. Ce vin rend hommage à tous les humains sans importance de couleur, de culture ou de niveau social, car in fine, à l’intérieur nous sommes tous les mêmes. Le vin s’exprime sur des notes de fruits comme la cerise, la groseille, la mûre et légèrement épicé avec des notes de réglisse. La bouche est élégante et fluide, mais en même temps assez dense, avec une pointe minérale qui lui donne un côté frais et dynamique. Les tanins sont enrobés, séveux, charnus et gourmands. Un vin réfléchi avec du style, du jus et qui ne manque pas de croquant. | ||
| France | Bouteille |
| Sud-Ouest | |
| Château du Trillol Corbières, Grenache et Syrah | 49.00 |
| Château Laffitte-Teston Madiran, Tannant | 55.00 |
| Château Haut-Monplaisir Cahors, Malbec | 59.00 |
| CĂ´tes-du-RhĂ´ne | |
| Côte Rôtie Vallée du Rhône, Domaine Bernard Burgaud | 82.00 |
| Crozes-Hermitage Les Trois Chênes Vallée du Rhône, Emmanuel Darnaud | 69.00 |
| Bordeaux | |
| Château Liversan Haut-Médoc, Cru Bourgeois | 56.00 |
| Château Citran Haut-Médoc, Cabernet Sauvignon, Merlot | 79.00 |
| Château Branaire-Ducru Saint-Julien, 4ème cru classé | 119.00 |
| Bourgogne | |
| Gevrey-Chambertin CĂ´te de Nuits, Benjamin Leroux | 165.00 |
| Maranges 1er cru « La Fussière » Côte de Beaune, Domaine Bachelet-Monnot | 95.00 |
| Espagne | Bouteille |
| Valduero, Crianza Ribera Del Duero, MĂ©daille d’Or, Concours Mondial, R. Parker 92 | 69.00 |
| Hacienda Monasterio Cosecha Ribera Del Duero, R. Parker 93 | 74.00 |
| Nita Priorat/Montsant, Meritxell PallejĂ , DOQ | 45.00 |
| Clos Mogador Priorat/Montsant, Clos Mogador – RenĂ© Barbier, R. Parker 98 | 139.00 |
| Portugal | Bouteille |
| Risu Do Isaac Douro, Quinta do Isaac, DOC | 56.00 |
| Quita Do Isaac Douro, Quinta do Isaac, DOC | 92.00 |
| Italie | 1 dl | Bouteille |
| Moros Salice Salentino Pouilles, Claudio Quarta, Negroamaro, Malvasia nera | 70.00 | |
| Primoduca Primitivo di Manduria Pouilles, Vinicola Mediterranea Primitivo, DOP | 6.00 | 40.00 |
| Il Grande Silenzio Toscane (Abruzzo), Fosso Corno, DOCG Montepulciano | 46.00 | |
| Guidalberto Toscane, Tenuta San Guido Merlot, Cabernet Sauvignon | 68.00 | |
| Tignanello Toscane, Antinori | 195.00 | |
| Sassicaia Toscane, Tenuta San Guido, Bolgheri Sassicaia DOC | 295.00 | |
| Corte Dei Venti Montalcino, Brunello di Montalcino DOCG | 95.00 | |
| Kurni Marche, Oasi degli Angeli, Marche IGT | 155.00 | |
| Barolo Piemonte, Cascina del Monastero, Barolo DOCG | 85.00 | |
| Barbaresco Piemonte, Gaja Barbaresco DOP | 259.00 | |